Perfil do Franqueado
Para ser franqueado da Oficina da Esfiha não basta, apenas, possuir os recursos financeiros necessários para a montagem de uma loja. Possuir o perfil adequado também é um fator imprescindível para o sucesso do negócio. Esse perfil é determinado considerando as habilidades necessárias para a administração de um restaurante, que envolve uma complexidade maior do que em outros ramos de atividade.
Embora a Oficina da Esfiha ofereça todos os manuais necessários para a a operação e administração do restaurante, além de softwares de controles extremamente eficazes, recomenda-se um acompanhamento diário e permanente dos proprietários da unidade franqueada. A presença dos sócios poderá garantir maior eficiência nos processos e retorno mais rápido dos investimentos. O franqueado deve demonstrar ainda: Espírito de liderança; Dedicação parcial ao negócio; habilidades de negociação e organização financeira.
O franqueado deve dispor, de imediato, dos recursos financeiros necessários para aquisição do ponto comercial, pagamento da taxa de franquia, capital de giro e reforma do local onde será instalado o restaurante e as despesas de marketing inaugural. Isso representa aproximadamente R$ 170.000,00 (Cento e setenta mil reais), dependendo do valor do ponto. O restante do valor necessário, poderá ser obtido através de financiamentos bancários disponíveis no mercado. Alguns desses financiamentos oferecem condições razoáveis, a exemplo do Proger (taxa de juros de 5% a.a.), administrado pelo Banco do Brasil.